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吃羊肉的禁忌 注意12個禁忌健康吃羊肉

發(fā)布時間:2023-08-01

很多人都喜歡吃火鍋,而吃火鍋肯定要有羊肉。雖然很多人都喜歡吃羊肉,但是大家知道吃羊肉有哪些禁忌嗎?別著急,下面就讓小編來給大家介紹一下吃羊肉的12個禁忌和羊肉的做法有哪些吧!

如果是經(jīng)?;加醒屎砀赏础⒀例l痛者、口苦、煩躁、口舌糜爛、眼睛紅以及腹瀉的人,或者是服用中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉。


不宜與醋同食


酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生,與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。


不宜與南瓜同食


中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?,如果放在一起食用,易“上火”。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。


忌與西瓜同食


吃過羊肉之后如果進(jìn)食西瓜額話,肥城容易傷元?dú)猓蚴且驗(yàn)檠蛉獾男晕陡薀?,而西瓜卻是性寒,屬于生冷之物,兩者屬于兩個端,因此進(jìn)食之后不僅大大降低了羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。


忌與茶同食


茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便、秘。


忌與南瓜一起吃


如果羊肉和南瓜一起食用的話,非常容易發(fā)生腳、氣和黃疸的癥狀,也有人會感到胸悶腹脹,甚至出現(xiàn)消化不、良的感覺。


忌與紅豆一起吃


羊肉和紅豆相克,如果同食,會引起中毒。紅豆性味甘、咸而冷,能利水,利小便,解熱毒;羊肚性溫,味甘,具有健脾 益胃、補(bǔ)虛祛損、澀汗止尿、促食欲之功效。二者性味與功效皆有所背,所以不宜同食。


忌與梨一起吃


同吃會影響營養(yǎng)成份吸收。

忌與栗子一起吃


羊肉和栗子二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至同吃可能還會引起嘔。


忌與柚柑一起吃


羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生,柚柑屬于熱性水果,與羊肉同吃容易助熱生火。


忌與辣椒一起吃


辣椒中富含維生素C(每克可含維生素C達(dá)198毫克),而羊肝內(nèi)含的金屬離子,可將其中的維 生素C破壞殆盡,削弱了辣椒應(yīng)有的營養(yǎng)價值。另外,羊肉也不應(yīng)與其他含豐富維生素C的食物同吃。


忌與豆醬一起吃


豆醬系豆類熟后經(jīng)過制成的,性味咸寒,具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物,與豆醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時,不要蘸豆醬。