很多人都喜歡吃火鍋，而吃火鍋肯定要有羊肉。雖然很多人都喜歡吃羊肉，但是大家知道吃羊肉有哪些禁忌嗎?別著急，下面就讓小編來給大家介紹一下吃羊肉的12個禁忌和羊肉的做法有哪些吧!

如果是經(jīng)常患有咽喉干痛、牙齦痛者、口苦、煩躁、口舌糜爛、眼睛紅以及腹瀉的人，或者是服用中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉。

不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

不宜與南瓜同食

中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

忌與西瓜同食

吃過羊肉之后如果進(jìn)食西瓜額話，肥城容易傷元?dú)?，原因是因?yàn)檠蛉獾男晕陡薀?，而西瓜卻是性寒，屬于生冷之物，兩者屬于兩個端，因此進(jìn)食之后不僅大大降低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。

忌與茶同食

茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便、秘。

忌與南瓜一起吃

如果羊肉和南瓜一起食用的話，非常容易發(fā)生腳、氣和黃疸的癥狀，也有人會感到胸悶腹脹，甚至出現(xiàn)消化不、良的感覺。

忌與紅豆一起吃

羊肉和紅豆相克，如果同食，會引起中毒。紅豆性味甘、咸而冷，能利水，利小便，解熱毒;羊肚性溫，味甘，具有健脾 益胃、補(bǔ)虛祛損、澀汗止尿、促食欲之功效。二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食。

忌與梨一起吃

同吃會影響營養(yǎng)成份吸收。

忌與栗子一起吃

羊肉和栗子二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會引起嘔。

忌與柚柑一起吃

羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生，柚柑屬于熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。

忌與辣椒一起吃

辣椒中富含維生素C(每克可含維生素C達(dá)198毫克)，而羊肝內(nèi)含的金屬離子，可將其中的維 生素C破壞殆盡，削弱了辣椒應(yīng)有的營養(yǎng)價值。另外，羊肉也不應(yīng)與其他含豐富維生素C的食物同吃。

忌與豆醬一起吃

豆醬系豆類熟后經(jīng)過制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時，不要蘸豆醬。